Archiv pro štítek: zdravější mlsání

Mlsání, Svačinky

Tiramisu i pro děti

Znáte to. Máte chuť na tiramisu, ale nechcete dítěti dávat něco, v čem jsou syrová vejce (a trošička alkoholu). Jenže víte, že ten prcek nebude vyžadovat k jídlu nic jiného, když to u vás uvidí. Tak nějak by to bylo u nás. Tak jsem Vlčeti udělala jeho vlastní verzi dezertu, který má subjektivně k tiramisu blíž než ty pokusy s pomazánkovým máslem kolující po internetu ;)

Na náhražky mascarpone se vykašlete

Do tiramisu patří jedině čerstvý sýr mascarpone a má to svůj důvod. Je výrazně tučný a tuhý, krém z něj dobře drží. A krom toho má mascarpone i nezaměnitelnou chuť. Kelímek běžně v obchodě bývá poměrně drahý. Nejlepší poměr cena/chuť/vlastnosti má mascarpone z Lidlu (250g okolo 35 Kč).

Špaldové máslové sušenky
BLW - jídlo do ruky, Mlsání

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medem

Konečně jsem se dokopala ke koupi razítek na sušenky a hned jak dorazily, museli jsme je s Vlčetem vyzkoušet. Výroba sušenek je ideální činnost, do které lze zapojit i malé děti. Malý mi pomáhal válet a následně ujídat těsto. Vzhledem k tomu, že ujídal množství větší než malé, musela jsem ho od přípravy vystrnadit, vykrajování a vytlačování sušenek si vyzkouší až příště. Sušenky rychle mizí, takže to určitě nebude za dlouho.

Doba přípravy

  • Těsto – 10 minut
  • Doba v lednici – 30-60 minut
  • Vykrajování sušenek – 20 minut
  • Pečení – 2×10 minut