Archiv pro štítek: zdravější mlsání

Mlsání, Snídaně, Svačinky

Dýňové muffiny s oříšky

Dýni jsem si oblíbila velice rychle, a to nejen v podobě dýňové polévky. Dýňové muffiny jsme jednoho dne se synem vyzkoušeli jako recept „co dům dal“. Půlka dýně nám zbyla, nevěděli jsme co s ní a tak jsme vyzkoušeli následující pokus, mimochodem chutný pokus :)

Dýně není v těstě prakticky vůbec cítit, takže můžete muffiny dát ochutat i nedůvěřivcům, kteří by je do pusy nestrčili, kdyby věděli, co v nich je ;)

Vzhledem k použitým surovinám (oříšky, máslo, celé vejce a kakao) jsou vhodné pro děti od 1 roku.

 
Kokosové sušenky s vločkami a medem
BLW - jídlo do ruky, Mlsání, Svačinky

Kokosové sušenky (placky) s vločkami a medem

Vyzkoušeli jsme si sušenky „co dům dal“. Spíše jsou to tedy placky, protože do klasických křehkých sušenek to má celkem daleko. ;) Nicméně výsledek zachutnal malému i mně, takže se podělím o recept.

Potřebujeme:
(= přibližně jeden plech sušenek)

  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 3/4 hrnku vloček (ovesné, jáhlové, mix podle chuti :))
  • 1/4 hrnku mléka
  • 1 hrnek strouhaného kokosu
  • 1/3 kostky másla
  • 2-3 lžíce medu
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • 1 vejce
 
Mlsání, Svačinky

Tiramisu i pro děti

Znáte to. Máte chuť na tiramisu, ale nechcete dítěti dávat něco, v čem jsou syrová vejce (a trošička alkoholu). Jenže víte, že ten prcek nebude vyžadovat k jídlu nic jiného, když to u vás uvidí. Tak nějak by to bylo u nás. Tak jsem Vlčeti udělala jeho vlastní verzi dezertu, který má subjektivně k tiramisu blíž než ty pokusy s pomazánkovým máslem kolující po internetu ;)

Na náhražky mascarpone se vykašlete

Do tiramisu patří jedině čerstvý sýr mascarpone a má to svůj důvod. Je výrazně tučný a tuhý, krém z něj dobře drží. A krom toho má mascarpone i nezaměnitelnou chuť. Kelímek běžně v obchodě bývá poměrně drahý. Nejlepší poměr cena/chuť/vlastnosti má mascarpone z Lidlu (250g okolo 35 Kč).

 
Špaldové máslové sušenky
BLW - jídlo do ruky, Mlsání

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medem

Konečně jsem se dokopala ke koupi razítek na sušenky a hned jak dorazily, museli jsme je s Vlčetem vyzkoušet. Výroba sušenek je ideální činnost, do které lze zapojit i malé děti. Malý mi pomáhal válet a následně ujídat těsto. Vzhledem k tomu, že ujídal množství větší než malé, musela jsem ho od přípravy vystrnadit, vykrajování a vytlačování sušenek si vyzkouší až příště. Sušenky rychle mizí, takže to určitě nebude za dlouho.

Doba přípravy

  • Těsto – 10 minut
  • Doba v lednici – max. 30 minut
  • Vykrajování sušenek – 20 minut
  • Pečení – 2×10 minut