Archiv pro štítek: moučníky/zákusky

Mlsání, Svačinky

Tiramisu i pro děti

Znáte to. Máte chuť na tiramisu, ale nechcete dítěti dávat něco, v čem jsou syrová vejce (a trošička alkoholu). Jenže víte, že ten prcek nebude vyžadovat k jídlu nic jiného, když to u vás uvidí. Tak nějak by to bylo u nás. Tak jsem Vlčeti udělala jeho vlastní verzi dezertu, který má subjektivně k tiramisu blíž než ty pokusy s pomazánkovým máslem kolující po internetu ;)

Na náhražky mascarpone se vykašlete

Do tiramisu patří jedině čerstvý sýr mascarpone a má to svůj důvod. Je výrazně tučný a tuhý, krém z něj dobře drží. A krom toho má mascarpone i nezaměnitelnou chuť. Kelímek běžně v obchodě bývá poměrně drahý. Nejlepší poměr cena/chuť/vlastnosti má mascarpone z Lidlu (250g okolo 35 Kč).