Archiv pro štítek: med

Kokosové sušenky s vločkami a medem
BLW - jídlo do ruky, Mlsání, Svačinky

Kokosové sušenky (placky) s vločkami a medem

Vyzkoušeli jsme si sušenky „co dům dal“. Spíše jsou to tedy placky, protože do klasických křehkých sušenek to má celkem daleko. ;) Nicméně výsledek zachutnal malému i mně, takže se podělím o recept.

Potřebujeme:
(= přibližně jeden plech sušenek)

  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 3/4 hrnku vloček (ovesné, jáhlové, mix podle chuti :))
  • 1/4 hrnku mléka
  • 1 hrnek strouhaného kokosu
  • 1/3 kostky másla
  • 2-3 lžíce medu
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • 1 vejce
 
Lívance
BLW - jídlo do ruky, Snídaně a večeře

Jsou to palačinky nebo lívanečky?

Snídaně je základ dne a kdy jindy si dát na trávení náročnější jídlo, aby dodalo co nejvíce energie, když ne k snídani? Ač snídáme 9 z 10 dnů kaše, občas je potřeba udělat změnu :)

Jsou to palačinky nebo lívanečky? Svým způsobem ani jedno, svým způsobem oboje – nadýchané malé palačinky, ošizené nekynuté lívanečky. Jídlo sladké a tučné už z podstaty. Děláme je jen občas a právě k snídani se hodí nejvíce.

Tak zdravě, jak to jen jde

Aby to nebylo tak moc nezdravé a těžké už od pohledu, používám bezfosfátový prášek do pečiva (lze nahradit tuhým sněhem z bílků), špaldovou mouku, do těsta nedávám žádný cukr a smažím téměř za sucha (na pánvi rozpustím miniaturní kousek sádla před první plackou a poté už tuk nepřidávám).

 
Špaldové máslové sušenky
BLW - jídlo do ruky, Mlsání

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medem

Konečně jsem se dokopala ke koupi razítek na sušenky a hned jak dorazily, museli jsme je s Vlčetem vyzkoušet. Výroba sušenek je ideální činnost, do které lze zapojit i malé děti. Malý mi pomáhal válet a následně ujídat těsto. Vzhledem k tomu, že ujídal množství větší než malé, musela jsem ho od přípravy vystrnadit, vykrajování a vytlačování sušenek si vyzkouší až příště. Sušenky rychle mizí, takže to určitě nebude za dlouho.

Doba přípravy

  • Těsto – 10 minut
  • Doba v lednici – max. 30 minut
  • Vykrajování sušenek – 20 minut
  • Pečení – 2×10 minut