Kaše k snídani, nikoli k večeři

Nabídka kaší vhodných pro kojence a batolata je veliká. Od synových 8m do jeho 13m jsme jich vyzkoušeli několik druhů i značek, až jsme dospěli k těm, které vařím k snídani nám oběma dodnes. V tomto článku vám v krátkosti objasním, proč nedávám kaši k večeři, které kaše preferujeme a jak je dochucuji, třeba to někoho inspiruje :)

Proč nedávám kaši na noc

Kaši na noc nedávám z prostého důvodu – je těžká. Čím je hustší, tím více zatěžuje trávení. Taková krupicová kaše patří mezi velmi těžká jídla, která např. žlučníkářům mohou způsobit problémy úplně stejně jako smažený řízek (to jako žlučníkář moc dobře vím). Nebudu zabíhat do žádných odborných či pseudoodborných poznámek a argumentů o sacharidech, cukrech a škrobech. Nevyznám se v tom a na internetu se toho píše až moc (pravd, polopravd, nesmyslů, kdo se v tom má vyznat).

Hodně rodičů dává dítěti kaši právě k večeři. Někteří si to pochvalují, jiní jsou zoufalí z toho, že jejich dítě budí ještě častěji. Nevím jak vám, ale mně se po těžkém jídle k večeři opravdu dobře nespí. Naopak, čím menší porce a čím lehčí jídlo před spaním, tím lépe. Syn mi to potvrzuje v tom, že toho k večeři moc nesní, ale přesto se v noci budí tak 2x, většinou jen aby se ujistil, že jsem poblíž. Ráno má hlad jako vlk a té kaše si s chutí dá plný talíř :)

Kaši k večeři jsem jednou dvakrát vyzkoušela v době, kdy se malý v noci budil asi tak 8x. K ničemu to nevedlo, protože se tou dobou budil kvůli zubům a začínalo u něj období separační úzkosti. Děti se v noci opravdu nebudí jen kvůli hladu.

Read more

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medem

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medemKonečně jsem se dokopala ke koupi razítek na sušenky a hned jak dorazily, museli jsme je s Vlčetem vyzkoušet. Výroba sušenek je ideální činnost, do které lze zapojit i malé děti. Malý mi pomáhal válet a následně ujídat těsto. Vzhledem k tomu, že ujídal množství větší než malé, musela jsem ho od přípravy vystrnadit, vykrajování a vytlačování sušenek si vyzkouší až příště. Sušenky rychle mizí, takže to určitě nebude za dlouho.

Špaldové máslové sušenky s kakaem a medemDoba přípravy

  • Těsto – 10 minut
  • Doba v lednici – 30-60 minut
  • Vykrajování sušenek – 20 minut
  • Pečení – 2×10 minut

Ingredience na 2 velké plechy

  • 500-600g špaldové hladké mouky
  • 250g másla
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce kakaa
  • špetka soli

Postup

Read more

Tvarohové a smetanové dezerty – ty domácí

domaci-pribinacekV minulém článku jsem přislíbila recepty na domácí tvarohové dezerty, které doma připravuji malému i nám dospělým. V domácím termixu mám ještě co dohánět, takže si ho nechám pro příště, ale pribináček / tvaroháček už mám celkem vychytaný :) Pokud jste článek o množství cukru v běžně prodávaných tvarohových a smetanových dezertech nečetli, najdete jej pod tímto odkazem.

 

Suroviny na základy:

  • Základní domácí pribináček
    • 250g tučného tvarohu ve vaničce
    • 200ml smetany ke šlehání (31%)
  • Základní domácí tvaroháček
    • 375g tučného tvarohu – vanička a půl
    • 200ml smetany ke šlehání (31%)
  • Základní směs jogurtu a zakysané smetany
    • 130g kelímek bílého jogurtu
    • 200-250g zakysané smetany
  • Další možnosti na základy
    • pouze zakysaná smetana
    • pouze bílý jogurt
    • tvaroh s jogurtem

Read more

Tvarohové a smetanové dezerty – ty kupované

Trocha cukru neuškodí ani dětem, že?. TROCHA?! V tomto druhu potravin rozhodně nenajdete jen trochu cukru.

Tvaroháčky/pribináčky už prakticky výhradně vyrábím doma (v dalším článku přihodím pár receptů pro inspiraci). Už několik let zastávám názor, že čím méně cukru člověk zkonzumuje, tím lépe, u malých dětí to platí dvojnásob. Nejsem úplný fanatik, malému třeba občas domácí buchtu/bábovku/závin/muffin/koláč dám (většinou dávám do těsta tak polovinu dávky cukru z receptu), sladkosti ale nedostává žádné a sladké jogurty jsem kupovala jen chvíli, než jsem přišla na to, že připravit domácí tvaroháček/pribináček je asi tak 100x lepší, zdravější a chutnější, stejně tak do bílého jogurtu se zakysanou smetanou přisypat čerstvé ovoce.

Lipánek duo Energii lze čerpat jednoduše z tuků – třeba právě z tvarohu a smetany. Dřív se svačinky dělaly stejně – do tvarohu se zamíchalo čerstvé nebo sušené ovoce. Proč bych měla do malého i sebe cpát něco, v čem je 15% cukru? Nevěříte, že tak moc? Tak se podívejte sami. Opravdu se nejedná jen o běžné ochucené jogurty, ale i o výrobky, které na první pohled vypadají vhodně i pro ty nejmenší.

Read more

Když miminko odmítne mixované blafy

Představte si svůj oběd rozmixovaný na jednobarevnou kaši. Vážně na to máte ještě chuť?

Našemu synovi už skoro před půlrokem přestaly ty rozmixované blafy chutnat. Opravdu se mu nedivím. Občas obsah té skleničky smrděl jako psí konzerva.

Syn začal na klasických mixovaných kejdách – jednodruhová zelenina, mix zeleniny, zelenina s masem. Od první lžičky je jedl s chutí. Začala jsem ho přikrmovat v době, kdy už mi nějakou dobu mlsně koukal do talíře. Krátce před dovršením 8 měsíců dostal příkrm, který obsahoval kousky (od Hami 8m+). Poté už vyžadoval jenom takové příkrmy. Vydrželo mu to cca 2 týdny a začal skleničky bojkotovat úplně.

Read more